RAW
LAND.
PURE OIL.

Huiles végétales naturelles. Petite production. Aucun détour entre la terre et la bouteille.

MANIFESTE / 001

Nous ne cherchons pas à produire plus.

Nous cherchons à produire juste.

TOROSS part d’un territoire réel : Yeşilova, Burdur, les villages autour de Salda. Pas d’origine vague. Pas de transformation inutile.

Nous sélectionnons, pressons à froid, filtrons et conditionnons en petite production. Chaque étape doit pouvoir être expliquée.

NOIX

Une huile gastronomique au caractère rond, liée aux cuisines familiales et aux tables de partage.

Salades, légumes, plats froids et finitionsPREMIÈRE PRESSION ↗

Une huile expressive, connue dans de nombreuses cultures pour ses usages traditionnels liés au soin et au bien-être.

Rituels quotidiens, cuisine et soin externePREMIÈRE PRESSION ↗

Une huile délicate et peu commune, choisie pour son goût fin et son ancrage dans les cultures locales.

Assaisonnements, recettes fines et découvertePREMIÈRE PRESSION ↗

01SélectionChoisir des noix et des graines saines, traçables et adaptées à une production exigeante.
02Pressage à froidExtraire l’huile sans chaleur excessive afin de respecter le goût et les qualités naturelles de la matière.
03FiltrationLaisser le temps clarifier l’huile, puis la filtrer avec précision pour obtenir un produit propre et stable.
04Mise en bouteilleConditionner en petites séries avec une attention égale portée à la protection, à l’usage et à la présentation.

APRÈS LA PRESSION, LES TOURTEAUX DEVIENNENT DES FARINES VÉGÉTALES. LA GRAINE CONTINUE. LA PERTE RECULE.

Un projet né d’un lien personnel avec Yeşilova, ses villages, ses terres et leurs traditions.

Une attention continue, de la matière première au pressage, jusqu’au conditionnement final.

Dire clairement d’où vient chaque produit, comment il est fabriqué et ce qui fonde sa valeur.

Produire en séries maîtrisées pour conserver un rapport direct au produit et à son origine.

FIRST DROP / SOON